l mais ha bisogno di assorbire il 30 % del suo peso in acqua prima che abbia inizio il processo germinativo.
Gli indicatori visivi di germinazione si susseguono in una sequenza finemente regolata da una serie di processi enzimatici a carico dell’embrione. L’acqua e l’ossigeno sono necessari per l’attivazione di una serie di enzimi che idrolizzano e mobilizzano le riserve accumulate nell’endosperma del seme. In primo luogo abbiamo l’emergenza della radichetta verso la punta del seme. Questa fase può avvenire in due o tre giorni in terreni caldi con adeguata umidità o con intervalli molto più lunghi se le temperature del suolo sono pari o inferiore a 10 °C (anche un paio di settimane dopo la semina).
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Successivamente all’emissione della radichetta, sotto al pericarpo inizia la formazione del complesso coleoptile/mesocotile dal lato del seme prossimo all’embrione.
L’aumento di volume del seme e il rapido accrescimento dei tessuti causano la rottura del pericarpo che lascia quindi scoperto il coleoptile.
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Dopo che la radichetta si è allungata di un paio di centimetri, anche il coleoptile inizia una fase di rapido allungamento, sotto la spinta dei tessuti del mesocotile. Il coleoptile è un pezzo rigido di tessuto vegetale che racchiude completamente le 4-5 foglie embrionali ( plumula ) che si sono formate durante lo sviluppo del seme durante la sua formazione sulla spiga.
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La prima serie di cosiddetti radici “permanenti” inizia con l’allungamento dal primo nodo della corona della piantina, circa allo stadio fogliare V1 ( 1 foglia con collare foglia visibile ) e sono chiaramente visibili da V2.
L’allungamento del coleoptile porta successivamente all’emergenza della prima foglia (epicotile).
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Successivamente all’allungamento di radice primaria e coleoptile, iniziano lo sviluppo anche le radici secondarie; anche se queste radici e la radichetta principale sono tecnicamente nodali, non costituiscono quello che viene generalmente indicato come il sistema radicale nodale permanente.
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La prima foglia, sviluppandosi tende a srotolarsi, lasciando così spazio all’emergenza/sviluppo delle successive.
Nel video che trovate di seguito un video (in time lapse) che mostra le fasi di germinazione del mais fino alle tre foglie vere: